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Nutrición deportiva, enjuagues bucales

 

NUTRICIÓN DEPORTIVA:

 

MEJORA EL RENDIMIENTO CON ENJUAGUES BUCALES CON CARBOHIDRATOS

 

Hoy en día existen en el mercado multitud de productos para mejorar el rendimiento y retrasar la fatiga muscular, muchos de ellos beneficiosos y otros tantos perjudiciales o innecesarios. El deporte es una ciencia que siempre está en constante cambio y por ello debemos de estar atentos a las nuevas investigaciones. Uno de estos nuevos productos son los enjuagues bucales con carbohidratos.

A pesar de que una dieta alta en carbohidratos días antes al ejercicio o incluso horas antes ayuda a mejorar el rendimiento, otras veces puede causar hiperglucemias que puede conducir a un agotamiento del glucógeno muscular más rápido de lo normal o incluso problemas gastrointestinales. Al igual que los atletas que se encuentren bajando de peso pueden verse beneficiados por una ingesta menor de calorías en la dieta.

Existen evidencias de que los enjuagues bucales producen mejoras en el rendimiento similares a las bebidas de concentraciones más elevadas, lo que sugiere que no es necesario ingerir grandes cantidades de carbohidratos, siempre y cuando el ejercicio dure menos de una hora, siendo esta la mejor opción para aquellos a los que las bebidas les causan malestar.

Estos aportan una pequeña cantidad de carbohidratos simples que ayudan en deportes de corta duración. Se componen de una baja concentración de glucosa o maltodextrina parcialmente hidrolizada al 6% que se cree que mejora el rendimiento a través de la activación de áreas cerebrales involucradas en los mecanismos de recompensa. Se deben mantener en la boca unos diez o quince segundos y después escupirlos.

Aun hacen falta muchos estudios para saber a ciencia cierta si es así como actúan los enjuagues bucales en el cerebro, ya que otros estudios sugieren otros métodos, como la transmisión del efecto por medio de los receptores de la dulzura de la cavidad oral. Pero lo que sí se ha demostrado es que mejoran el rendimiento.

Por supuesto, cuando el ejercicio es más prolongado, los carbohidratos se convierten en un combustible muy importante y son esenciales para mantener el esfuerzo.

 

Ana González Verdú. Colegiada Nº CV000751

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